- 4
- أنواع سجلات مترابطة
- 3
- وتائر التنظيف
- حيّ
- سجل HACCP
- نقرة واحدة
- تصدير للمدقّق
كل ما تحتاجه. لا شيء زائد.
قراءات تُنذر عن نفسها
تحمل كل قراءة منطقتها ومعدّتها وحدودها، وتخرج طبيعية أو تحذيرية أو حرجة دون أن يقرّر أحد.
تنظيف لا يمكن أن يمرّ بهدوء
مهام يومية وأسبوعية وشهرية لكل منطقة، تتأخّر كلٌّ منها من تلقاء نفسها، باسم ووقت مقيّدين عليها.
كل زيارة في السجل
المفتّش والجهة والدرجة والنتيجة والمخالفات والتوصيات، وتاريخ عودتهم.
نقاط تحكّم محدَّثة
الخطر والحدّ الحرج وإجراء المراقبة والإجراء التصحيحي على كل نقطة، نشطة حتى تُغلق.
تصدير واحد، لا أربعة حوامل ورق
مجموعة السجلات التي يطلبها المفتّش تخرج في ملف واحد.
القراءة السيئة مهمة لا ملاحظة
تعمل سلامة الغذاء على محرك أوامر العمل نفسه، فتُسنَد الثلاجة المعطّلة وتُتابَع.
كيف يعمل
- 01
اضبط الحدود
سجّل المعدّات التي تراقبها ومنطقتها والنطاق الحراري الذي يجب أن تبقى داخله.
- 02
سجّل أثناء الجولة
يسجّل الفريق الحرارات ويُغلق مهام التنظيف من الهاتف وهم يتجوّلون في المطبخ.
- 03
أبقِ السجل حيًّا
تبقى نقاط التحكّم والحدود والمراقبة والإجراءات التصحيحية قابلة للمراجعة.
- 04
صدِّر حين يُطلب
تدخل النتائج والمخالفات والتوصيات السجل مع الموعد التالي.
يتصل مع بقية Arckium
كل وحدة مصممة للعمل معاً — تدفق البيانات تلقائياً، بدون مزامنة يدوية.